Receber em casa: Cachorro quente

Cachorro quente é uma ótima opção em casos de a quantidade de convidados ser maior do que a quantidade de lugares na sua mesa.

Foi num sábado a noite, e teve cachorro quente, aperitivo e sobremesa. Ah, teve mesa posta também! E vintage ainda. rs

Vamos lá conferir?

1. Cardápio

Primeiro item que você tem que pensar é o cardápio! Eu AMO usar um checklist que eu mesma fiz para me ajudar a organizar. Clica aqui para baixar.

Como você pode ver na foto o cardápio foi:

Aperitivo: Queijo com geléia de pimenta e tomate cereja

Entrada e prato principal: Cachorro quente

Sobremesa: Brigadeirão com caramelo salgado —— Clica aqui para ver a receita!

Bebidas: Água, refri e suco

11 2. Preparos

Bom, cachorro quente têm um preparo mais simples.

Primeiro, um dia antes eu fiz o Brigadeirão. Segundo, no mesmo dia eu fiz o purê de batatas e o molho rústico. Também preparei o aperitivo e a mesa posta.

Receita do Molho Rústico caseiro de tomate

Ingredientes

Tomate italiano maduro ( 2 por pessoa)

À gosto manjericão, páprica picante, páprica defumada, salsa, alho em pó, folha de louro, alho, cebola e sal.

Modo de preparo

1) Em uma panela frita o alho e a cebola, com um pouco de sal, na manteiga.

2) Depois acrescente os tomates picados com casca e semente.

3) Depois, coloque os temperos e mantenha a panela fechada até os tomates atingirem uma consistência mais mole. E pronto!

2Receita do Purê de Batatas

Ingredientes

Batata (2 por pessoa)

À gosto manteiga, leite, alho, cebola e sal.

Modo de preparo

1)Em uma panela coloca as batatas descascadas para cozinhar na água com sal.

2)Depois, em outra panela coloque o alho e a cebola para fritar na manteiga.

3)Pegue as batatas cozidas, amasse bem e coloque na panela com os temperos.

4) Depois acrescente a manteiga e o leite de acordo com a textura do purê que você quiser, quanto mais leite, mais mole fica.

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Depois de pronto o purê, molho rústico e aperitivo, eu coloquei o milho, ervilha, queijo e bacon nas travessas.

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Como eu disse anteriormente, a sobremesa foi preparada um dia antes. Eu fiz das duas formas, pequeno e grande para vocês escolher o melhor formato de acordo com o estilo de serviço. Além disso, para mostrar que é possível servir em pequenas porções para festas, por exemplo!

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3. Mesa Posta

Eu separei o serviço em duas formas, a parte de descartáveis, pratos e talheres, junto com o pão já embalado, eu deixei no aparador e os itens para o cachorro quente no centro da mesa. Acredito que dessa forma ficou melhor para os convidados se servirem e indo acrescentando ingredientes no seu cachorro quente enquanto comiam.

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No meu aparador, eu coloquei os pratos e colheres para a sobremesa, os garfinhos para o aperitivo, a caixinha do cachorro quente e o caixote branco para colocar os pães que já vem embalados em saquinhos.

Eu escolhi uma decoração mais vintage, com itens de porcelana e madeira, porque faz o meu estilo e é aquilo que eu gosto! Claro, que você pode decorar todo temático de cachorro quente que ficará lindo! Vale a pena lembrar que NÃO EXISTE REGRA! Faça aquilo que você gosta, que te faça bem e feliz. 😀

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Foi uma noite muito agradável! Nós amamos passar esse tempo juntos. Os convidados amaram o cachorro quente e tudo que foi servido! Também, a sobremesa.

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Espero muito que você tenha gostado desse receber em casa e que sirva de inspiração para você na hora de receber amigos ou família! Se você já serviu cachorro quente, já fez noite do cachorro quente ou se esse post foi sua inspiração..me deixa aqui nos comentários sua experiência que eu amarei ler!!!

Vídeo no canal:

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Um beijo e até a próxima!!!

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Receita: Bruschetta e tomate recheado

Série_ Jantar com Ester

Olá! Seja bem vindo a série “Jantar com Ester”. Esse nome surgiu a partir do Instagram. Eu costumo postar nos Stories as jantas que eu faço durante a semana. Decidi postar as receitas aqui no Blog para que todos tenham acesso, para também gravar as quantidades dos ingredientes e modo de preparo. São receitas caseiras, improvisadas e práticas para a janta (ou almoço) do seu dia a dia sem complicações!

Vamos para a receita agora?!

Bruschetta e tomate recheado

Modalidade: Fácil
Serve: 2 pessoas

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Ingredientes

Tomate italiano

Tomate cereja

Pão italiano (mas eu usei pão francês amanhecido e deu certo rs)

Queijo parmesão (pode ser mussarela também)

Mortadela ou presunto

À gosto: sal, alho, cebola, manjericão, azeite

Modo de preparo

Bruschetta

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1) Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cm.
2)  Em uma frigideira coloque azeite, sal, alho e cebola picados.
3) Coloque as fatias de pão na frigideira e deixe dourar bem dos dois lados.
4) Numa vasilha, coloque os tomates cerejas picados em fatias finas, o azeite, sal, pimenta
5) Coloque esse tomate temperado por cima das fatias de pão. Por cima do tomate, coloque o queijo parmesão ralado.
6) Leve ao forno a 180°C por 15 min ou até o queijo derreter.

7) E pronto! Agora só comer. rsrs

Tomate recheado

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1) Corte o tomate italiano ao meio, tire as sementes e reserve (NÃO fure o fundo do tomate).
2)  Pique em cubos a mortadela ou o presunto.
3) Coloque o presunto dentro da metade do tomate italiano.
4) Depois coloque, por cima do presunto, uma pitada de sal e o queijo ralado.

5) Leve ao forno por 20 min a 180°C. E pronto!

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Ps. Lembrando que essas receitas são caseiras, realmente é aquilo que janto no dia a dia e quero compartilhar com vocês! Espero que gostem!

Me segue no Instagram, corre lá para me ver fazendo o jantar durante a semana em tempo real! @ester.ternero

Ah! Se você não tiver uma conta no Instagram, não se preocupe! Clicando nos links acima, você será direcionado a página do Instagram e poderá ver todas as postagens.

Se você tiver alguma dúvida, pode me mandar uma mensagem aqui, no Instagram, no e-mail…que eu responderei! 😀

Quando fizer a receita, me marca na Hashtag #jantarcomester que eu ficarei muito feliz de ver o que vocês fizeram!

Um beijo e até a próxima!!!12